Literando com o Recôncavo

     Amanhã (22/09) inicia-se a Primavera, considerada a estação das flores. No Recôncavo da Bahia, essa estação traz temperaturas mais agradáveis, além disso, os dias ficam mais claros. As flores aparecem bastante nos jardins e bem antes da chamada da estação.       Aqui vão algumas flores encontradas esta semana nos jardins da cidade de São Félix, que também são vistas em outras partes do Recôncavo e do Brasil.  Chanana Crédito: Valdelice Santos  Rosa do deserto Crédito: Valdelice Santos Flor de cacto Crédito: Valdelice Santos Buganvile Crédito: Valdelice Santos Rosa vermelha Crédito: Valdelice Santos Girassol Crédito: Valdelice Santos Flor de pitanga Crédito: Valdelice Santos

Entre andu e mangalô, qual você prefere? Espero não está falando grego aqui. Se você é do nordeste brasileiro, com certeza já ouviu falar ou já comeu algum deles. Mas se você não tinha conhecimento desses dois alimentos, vou trazer algumas informações aqui, com intenção de lhe deixar com a água na boca para experimentar essas duas delícias bem populares no Recôncavo da Bahia. Grãos de andu  Crédito: Valdelice Santos  O andu e o mangalô são dua s espécies de grãos semelhantes ao feijão. Porém, cada um possui um sabor peculiar. Ambos são bem fáceis de encontrar nas feiras livres, a depender da época da colheita que, geralmente, é entre junho e outubro. Os preços ficam em torno de R$5,00 a R$10,00, o litro. Neste período agora podem ser encontrados com preços bem acessíveis.  O andu, (chamando em outras regiões de andu-feijão, ervilha-de-pombo, anduzeiro, guandeiro, guando, feijão-guandu e feijão) é uma planta de médio porte e com semente de alto valor nutritivo, rica em pro...

“As casas do povo aqui tremeram. Eu acordei doida, que o povo disse aqui que era a barragem. Meu Deus! Será que é o fim do mundo já? Ou é a barragem mesmo? Tá todo mundo aqui acordado na porta da rua. Disse que até estante e televisão tremeram”.  “Aqui na Ladeira da Cadeia disse que o povo tá tudo do lado de fora. Sacudiu a Ladeira da Cadeia. Eu perguntei a um camarada meu de Muritiba, disse que lá não viu não. Disse que ouviu um estrondo. Mas sacudiu? Sacudiu! Sacudiu o Morro e a Ladeira da Cadeia. E na Ladeira da Cadeia, saiu todo mundo pro lado de fora com medo”.  “Gente, alguém daí de Cachoeira tem alguma informação precisa sobre o tremor que disseram nas redes sociais?” “Eu vi um barulho de uma laje caindo, mas tremer eu não senti não. Só ouvi o barulho, mas minha amiga me disse que sentiu”.  Esses diálogos são de alguns áudios que circularam pelas redes sociais. Foi um disse me disse que não dizia nada.  Era a barragem, era o fim do mundo, até uma pedreira...

Uma atividade que une família e vizinhança na zona rural é a produção de farinha. Aqui no Recôncavo da Bahia, especialmente na zona rural de Cachoeira, de São Félix e de Maragogipe a produção de farinha de mandioca é bem comum.  O trabalho começa com a colheita das raízes de mandioca, aipim, macaxeira, ou como queira chamar, seguida da raspagem, prensagem, torração e peneiragem. A produção de farinha na região não é uma das maiores, mas suficiente para abastecer o mercado local.  As etapas da colheita e, principalmente a da raspagem são as que mais exigem mão de obra. Esse é o momento que junta família e vizinhos para ajudar na tarefa. Ou seja, estreita mais os laços afetivos e culturais. Há momentos de conversas, risadas, lembranças, histórias, diversos assuntos são tratados ali. Como se diz por aqui, momento de jogar conversa fora.  Farinha vendida na feira livre         Crédito: Valdelice Santos  Muitas famílias produzem a própria farinha ...

Ninguém gosta de falar sobre os segredos culinários, às vezes até jura que não tem nenhum. Mas sabemos que todo cozinheiro/a ou aprendiz de cozinheiro tem um jeito especial de preparar seus pratos. Há também aquelas receitas que são modificadas de acordo com a região, aderindo elementos da cultura local, ou seja, por si só já tem seu próprio segredo.  O Recôncavo da Bahia é uma região cheia de pratos com sabores bem diferenciados, alguns até exóticos. O sabor agregado a esses alimentos tem grande influência da cultural africana, como a moqueca e o acarajé.  O pirão ou angu é um dos pratos mais diversificado que temos no Recôncavo. Não é exclusividade da região, mas, sem dúvidas, a receita é bem peculiar.  Os mais famosinhos são: pirão de galinha, principalmente caipira; pirão de peixe (mirim, moréia, tainha, pititinga, bagre, robalo, redondo); pirão de mariscos (siri, sururu, ostra, aratu, caranguejo, guaiamu, lambreta, mapé, sarnambis, camarão); pirão de carnes com verdu...

Viver no campo, em contato direto com a natureza, é um privilégio. Dormir com o  canto dos grilos e sapos, sob a luz dos vaga-lumes, e acordar com galinhas e pássaros cantando é uma experiência maravilhosa, pelo menos para mim. Mas a vida no campo não se resume apenas a isto. Contarei aqui um pouco do tempo que morei nesse lugar.  Eu nasci em um sítio, numa zona rural de Coqueiros, distrito de Maragogipe, Recôncavo da Bahia, lá passei 19 anos, mas como recordo apenas flash de minha vida antes dos 7 anos, significa que só falarei de 12 anos de experiência da zona rural.  Vou começar pela comida. Afinal, quem não gosta de comer e comer bem? Quem mora no campo tem uma alimentação bastante saudável. Os alimentos são cultivados sem química e colhidos na hora.  Nossa família e outros moradores criavam galinhas, porcos e gados e nosso leite era fresquinho. Meu pai que tirava. Só ele sabia os truques para a vaca soltar mais leite.  Quando morava lá, o sustento da minha...

        As festas juninas são bem animadas no nordeste brasileiro. São regadas a muita comida, licor, forró, quadrilha, superstições e diferentes brincadeiras. Essas formas de comemoração podem se diferenciar em cada ponto do nordeste.       Vou contar como era e é o São João aqui no Recôncavo da Bahia. Digo São João porque costumamos chamar as festas juninas assim, colocando Santo Antônio e São Pedro em um mesmo pacote. Ah, e sobre esse "era e é", que falei há pouco, é porque muita coisa foi abandonada no decorrer do tempo.        Então, começarei a história pelo São João na escola que, na verdade, marcou minha infância e adolescência. A professora dividia a sala em equipes: a de pegar palha de licurí na mata, a de fazer flores com papel crepom, balões e bandeirolas, e a equipe de decoração. Todo mundo tinha que levar um prato típico do São João para o dia da festa. Os pratos eram laranja descascada e em banda; amendoim c...

        Um aplicativo que permite aos consumidores verificarem se os descontos anunciados pelo governo na conta de luz estão sendo aplicados corretamente, está disponível na internet, e foi feito por iniciativa da Federação das Indústrias do Estado de São Paulo (Fiesp).    O cálculo pode ser feito no site www.energiaaprecojusto.com.br . Para saber o percentual de redução, basta selecionar o estado e a distribuidora, o nível de tensão e o tipo de tarifa (residencial, baixa renda, rural).         Também é preciso informar o consumo da unidade em quilowatts-hora. A ferramenta calcula automaticamente qual o percentual de desconto que foi aplicado, o valor atual da tarifa e quanto sairia sem a redução.

O Natal é tempo de muitas alegrias.  Feliz Natal para todos!  Alegria na Rua ( Dina Garcia )

  Dicas do Procon  Compras de fim de ano  Quem quiser prevenir aborrecimentos após as compras de fim de ano deve tomar alguns cuidados. Confira algumas dicas do Procon: O consumidor deve prestar muita atenção para não ser "fisgado" pelas falsas promoções e preços anunciados como vantajosos. Além disso, é fundamental pesquisar preço, sempre observando a qualidade e a real necessidade do produto. É importante lembrar que as lojas não estão obrigadas a trocar um produto que não apresente vício ou defeito. A troca de produtos sem defeito é uma liberalidade do estabelecimento. No entanto, nos casos em que seja oferecida essa possibilidade pelo fornecedor, é recomendável que o consumidor solicite que tal informação conste por escrito em um recibo ou mesmo na nota fiscal. Não acredite nas promessas verbais do vendedor, peça tudo por escrito e assinado. Com relação aos pagamentos, os estabelecimentos comerciais precisam deixar claro aos consumidores todas as formas a...

Crédito: Tito Garcez         A Estação Ferroviária da cidade de São Félix completará 131 anos neste mês. Ela foi aberta em 23 de dezembro de1881, pelo presidente da província João Lustoso Paranaguá para fazer parte do sistema de linhas férreas da Bahia, mas a construção atual foi erguida no ano de 1884. Ela também é chamada de Estação Central da Bahia, com características do estilo neoclássico, era um importante ponto de escoamento de mercadorias da Bahia para outros Estados como Minas Gerais.         A estação é tombada pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (IPHAN). Recebeu restauro em meados dos anos 2000. Hoje, o prédio encontra-se em estado de quase abandono, com muitas rachaduras nas paredes e telhado parcialmente desabado. Atualmente é sede da Fundação Luiz Ademir de Cultura e não tem data prevista para reforma. Lado da Estação Ferroviária Crédito: Celina Pereira Veja mais informações...

         O Movimento Negro Organizado elegeu o 20 de Novembro como o Dia Nacional da Consciência Negra a fim de denunciar o racismo estrutural brasileiro e promover políticas da igualdade racial em toda a nação. A data foi escolhida para lembrar a morte do grande líder quilombola, Zumbi dos Palmares.          Nas cidades do recôncavo acontecerão vários eventos para comemorar a data, um deles será o o Fórum 20 de Novembro, de Pró-Igualdade Racial e Inclusão Social do Recôncavo, que será realizado entre os dias 21 e 23 desta semana, promovido pela Universidade Federal do Recôncavo da Bahia (UFRB). Africana -2012 (pintura de Dina Garcia )

         Buscando orientar os eleitores para votar no próximo domingo, 07/10, segue algumas dicas para eleger o candidato certo para a sua cidade. Com relação a escolha: - Enxergue o candidato por trás da imagem que o marketing fez para ele. Em época de campanha são todos heróis.   - Identifique nele qualidades que você sempre procura em uma boa pessoa. Sua índole, caráter, ética, moral, costumes e crenças. - Identifique os problemas da cidade que te preocupa e se ele terá condições e/ou capacidade de resolvê-los. - Avalie se a proposta do candidato são as suas prioridades. Estude seu plano de trabalho. - Busque e guarde todo material possível do candidato que você escolher, pois além de esclarecer suas dúvidas você poderá futuramente exigir o cumprimento da proposta. - Muito cuidado com as distorções de campanha. Injúria, fofoca e boato. Elas podem destruir um bom candidato que talvez não terá tempo suficiente ...